Часто в рекламе средств для посудомоечной машины звучит фраза «не содержит фосфатов», но что это означает? Многим из нас очевидно, что это положительная характеристика, но вы когда-нибудь задумывались, что же такое фосфаты? Читайте дальше, чтобы узнать больше.
Фосфаты — это природная форма фосфора, присутствующая в окружающей среде и встречающийся везде. Однако неорганический химический фосфат — это не то же самое, что фосфор. А точнее, фосфат— это соль фосфорной кислоты. Неорганические фосфатные породы добывают, чтобы получать из них фосфор, использующийся в качестве удобрения в сельском хозяйстве. Он стимулирует рост растений, деление клеток и фотосинтез. Фосфаты образуются, когда фосфор соединяется с другими элементами, и действуют они по-разному. Различные фосфаты используются в потребительских товарах, например зубной пасте, краске, моющих средствах для стирки и мытья посуды.
До недавнего времени около 5 % добываемых в мире фосфатов использовались в моющих средствах. В моющем средстве для посудомоечной машины фосфаты связывают кальций и магний и другие элементы, помогая удалить их с грязной посуды при мытье. Они также смягчают воду, предотвращая образование накипи в посудомоечной машине.
Поскольку фосфаты есть везде, в том числе в пище и нашем организме, они не токсичны и не вредны для человека. На самом деле, если врач диагностирует у вас дефицит фосфатов, то назначит препараты для регулирования их уровня. То же самое касается окружающей среды: фосфаты являются питательными веществами, стимулирующими рост растений, сами по себе они не оказывают вредного воздействия на растения или животных. Если фосфаты не токсичны и не вредны для человека и окружающей среды, почему в большинстве стран они запрещены к применению в моющих средствах для посудомоечных машин?
Фосфаты запрещены в США, странах ЕС, а также во многих других странах. Несмотря на то, что они не токсичны и не вредны для человека, их присутствие в воде может нарушить баланс водной флоры и фауны. Будучи удобрением, фосфаты стимулируют быстрый рост водорослей. Так называемое цветение водорослей оказывает неблагоприятное воздействие на другие организмы, обитающие в воде. Большинство очистных сооружений не могут полностью очистить бытовые сточные воды от фосфатов, поэтому некоторые из них неизбежно попадают в природную водную среду. Запретившие фосфаты страны надеялись ограничить цветение водорослей и предотвратить загрязнение рек и озер избыточным количеством питательных веществ.
В соответствии с правилами ЕС моющие средства для посудомоечной машины Somat не содержат фосфатов. Состав всех продуктов был изменен, чтобы гарантировать такой же уровень качества мытья без фосфата. Клиенты, проживающие в регионах с мягкой водой, вряд ли заметили изменения, но клиентам в регионах с жесткой водой теперь может понадобиться большее количество соли для посудомоечной машины. По результатам первого после запрета на использование фосфатов в моющих средствах в ЕС сравнения таблеток для посудомоечной машины, проведенного крупнейшим в Германии институтом тестирования потребительских продуктов Stiftung Warentest, выяснилось, что Somat Gold показал лучшие результаты по сравнению с другими, даже бесфосфатными, продуктами.